Blåbärscheesecake

Blåbärscheesecake är en färgsprakande tårta som passar året runt. Perfekt ... när man vil ha en kaka utan att använda ugnen. Marmorera fyllningen med hjälp av blåbärspuré eller blanda purén med färskostfyllningen så blir kakan vackert lila. Näytä lisää

6 h

(aktiv 2 h)

Medel

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

Botten

150 g kex, t ex Digestive

60 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

½ tsk kardemumma, mortlad eller malen

Fyllning

7 gelatinblad

2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

600 g
Valio Laktosfri cream cheese naturell

Valio laktosfri cream cheese är en naturell och krämig färskost som är god som pålägg…

Läs mer

2 dl
Valio Laktosfri yoghurt naturell 4 %

Prova vår extra krämiga naturella yoghurt utan laktos. Yoghurten är lika god till frukost eller…

Läs mer

250 g blåbär

2 msk strösocker

Dekoration

0 kg blåbär

0 kg ätbara blommor

Gör så här

Specialkost

Steg 1 Smält smöret. Krossa kexen. Blanda smör, kex och kardemumma och tryck ut smeten i en springform (Ø 23 cm) klädd med bakplåtspapper.
Steg 2 Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Steg 3 Vispa grädden fast. Vispa färskost och yoghurt till en jämn smet med en elvisp.
Steg 4 Koka upp ca 2 msk vatten. Smält 5 gelatinblad i vattnet. Häll blandningen i färskost/yoghurtblandningen under omrörning.
Steg 5 Vänd ner den vispade grädden.
Steg 6 Mosa blåbären och sockret. Koka upp hälften av blandningen i en kastrull. Smält de två resterande gelatinbladen i den kokande blåbärsblandningen. Blanda med resten av bläbären.
Steg 7 Häll hälften av färskostfyllningen i formen. Skeda över hälften av blåbärspurén och gör ett mönster/marmorera genom att dra skedens handtag eller en kniv genom pölarna. Häll på resten av färskostfyllningen, fyll på med blåbärspuré och marmorera och bred sen över blåbärspuré som ett jämnt lager. Täck formen med plastfolie och låt stelna i kylen i minst 4 timmar.
Steg 8 Dekorera tårtan med färska blåbär och ätbara blommor.