Blåbärspaj

Name: Blåbärspaj
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 100 g Valio Laktosfri smör; 200 g vit choklad; 1 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1½ tsk kardemumma; 1½ dl blåbär, färska eller frysta; 25 g Valio Laktosfri smör; 1 dl havregryn; 2 msk strösocker; 1 msk vetemjöl; 500 g Valio Laktosfri Vanilla™ vaniljsås; 0 kg blåbär, färska eller frysta

En oslagbar kombination av blåbär, kardemumma och vit choklad i en paj som är som en kladdkaka. Så gott! Servera med vaniljsås till och gärna lite färska bär.

Förberedelsetid

Aktiv

45 min

Passiv

15 min

Totalt

1 h

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

100 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
200 g vit choklad
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1½ tsk kardemumma
1½ dl blåbär, färska eller frysta

Smultopping

25 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 dl havregryn
2 msk strösocker
1 msk vetemjöl

Till servering

500 g
Valio Laktosfri Vanilla™ vaniljsås

Valio laktosfri vaniljsås har en krämig smak och innehåller äkta vanilj från vaniljstång. Den passar…

Läs mer
0 kg blåbär, färska eller frysta

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och rör ner. Rör tills chokladen har smält. Låt svalna till rumstemperatur. Vispa därefter ner socker, vaniljsocker, kardemumma och ägg. Blanda ned mjöl och bakpulver, rör om till en jämn smet.Vänd försiktigt ner blåbären.
Klä en form med löstagbar botten (ca 24 cm Ø) med bakplåtspapper. Bred ut smeten i pajformen.
Blanda smör, havregryn, socker och mjöl i en bunke. Smula över blandningen.
Grädda pajen i mitten eller nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Kanterna och ytan ska bli krispiga samtidigt som pajen är kladdig inuti.
Låt svalna en stund och ta sedan bort den löstagbara kanten och lägg över på serveringsfat.
Servera med vaniljsås.