Blinier som steks krispiga i smör är en välsmakande förrätt med rötter från Ryssland. Som bäst är blinierna nystekta och du kan steka flera små blinier åt gången i stekpannan. Variera toppings efter smak och tycke men här presenterar vi en variant med kallrökt lax och löjrom och en med en svampröra.
3 dl | |
2 dl | Bovetemjöl |
1 ½ dl | Vetemjöl |
1 tsk | Salt |
2 st | Äggvitor |
1 dl | Vichyvatten eller öl |
Svampröra | |
---|---|
150 g | Champinjoner eller kantareller |
1 st | Liten lök |
1 paket | |
Salt | |
Peppar | |
Topping | |
100 g | Löjrom |
1 st | Rödlök |
150 g | Gräddfil |
150 g | Kallrökt lax |
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.