Citronpaj med spökmaränger

Name: Citronpaj med spökmaränger
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 8 h
Total time: 9 h 40 min
Yield: 6, 6 portioner
Ingredients: 150 g Valio Laktosfri smör; 300 g digestivekex; 2 tsk lakritspulver; 400 g Valio Laktosfri kvarg citron; 3 äggulor spara vitorna; 1 msk strösocker; 1 msk citronsaft; ½ tsk lakritspulver; 3 äggvitor; 1¾ dl strösocker; 50 g mörk choklad

Med chokladögon på marängerna blir den här citronpajen en fin ... och lagom läskig efterrätt till halloween. Perfekt att bjuda familj och vänner på när de har busat klart. Utan ögon är den en snygg dessertpaj med lätt smak av lakrits om du vill. Näytä lisää

9 h 40 min

(aktiv 1 h 40 min)

Medel

5 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

Pajbotten

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

300 g digestivekex

2 tsk lakritspulver

Citronfyllning

400 g
Valio Laktosfri kvarg citron

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av citron. God som den är tillsammans med…

Läs mer

3 äggulor spara vitorna

1 msk strösocker

1 msk citronsaft

½ tsk lakritspulver

Maräng

3 äggvitor

1¾ dl strösocker

50 g mörk choklad

Gör så här

Specialkost

Ugn175°C

Pajbotten

Steg 1 Sätt ugnen på 175°C.
Steg 2 Smält smöret. Krossa kexen fint med en matberedare eller genom att lägga dem i en plastpåse och rulla en kavel över.
Steg 3 Blanda kexen med det smöret och lakritspulvret.
Steg 4 Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 minuter.

Citronfyllning och maräng

Steg 1 Vispa samman alla ingredienser till fyllningen och häll i det förgräddade pajskalet.
Steg 2 Grädda i ca 15 minuter på 175°C.
Steg 3 Låt svalna och sedan stå i kylskåp minst 6 timmar.
Steg 4 Vispa äggvitor och socker till marängen i en bunke över en kastrull med sjudande vatten. Vispa konstant till sockret har smält. Ta bunken från värmen och vispa till en fast maräng.
Steg 5 Fyll en spritspåse med marängsmeten. Hit går att förbereda.

Montering

Steg 1 Smält chokladen i mikrovågsugn eller över ett vattenbad.
Steg 2 Spritsa spökmaränger på pajen och bränn av med en gasbrännare.
Steg 3 Använd en grillpinne eller liknande och doppa den i chokladen och dutta sedan ögon på marängspökena.