Valio Sverige
Valio Sverige
Entrecôte med grekisk salsa
Entrecôte med grekisk salsa
Entrecôte med grekisk salsa
Grilla och dröm dig bort till ett varmt och soligt Grekland
4 Portioner
45 min
Ingredienser4 Portioner
Kött | |
|---|---|
| 4 skiva | Entrecôte (150 till 200g per skiva) |
| 1 tsk | Flingsalt |
Svartpeppar | |
Salsa | |
| 2 st | Gul eller röd knipplök |
| 1 tsk | Flingsalt |
| 2 tsk | Socker |
| 2 msk | Rödvinsvinäger |
| 4 msk | Olivolja |
| 200 g | Fetaost |
| 250 g | Röda körsbärstomater |
| 250 g | Gula körsbärstomater |
| 1 st | Gurka |
| 3 dl | Kalamataoliver (skivade) |
| 1 dl | Oregano och basilika (hackad) |
Gör så här
Kött
- Ta ut köttet från kylen ungefär 30 minuter innan det ska tillagas och lägg det på ett fat och krydda med salt och peppar.
Salsa
- Skär löken i tunna strimlor
- Blanda salt, socker och vinäger i en skål. Tillsätt löken och låt stå i 15 minuter i rumstemperatur. Ta upp löken och lägg i en stor skål. Spara marinaden.
- Smula osten och vänd ner löken
- Tärna tomater, skala och tärna gurka och skiva oliverna. Rör om försiktigt och avsluta med örter.
- Blanda den marinad som är kvar med olivolja och använd som salladsdressing
Grilla
- Pensla biffarna med lite olja och grilla på båda sidor i ca 2 minuter. Servera omedelbart
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.