Entrecôte med grekisk salsa

Name: Entrecôte med grekisk salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 4 skiva entrecôte, 150 - 200g per styck; 1 tsk flingsalt; 0 kg svartpeppar; 2 gul eller röd knipplök; 1 tsk flingsalt; 2 tsk strösocker; 2 msk rödvinsvinäger; 4 msk olivolja; 250 g röda körsbärstomater; 250 g gula körsbärstomater; 1 gurka; 3 dl oliver, gärna kalamata; 200 g fetaost, i bitar; 1 dl oregano och basilika, hackad

Grilla en köttbit och dröm dig bort till ett varmt ... och soligt Grekland med den här härliga salsan. Ta entrecôte, kyckling eller varför inte lamm för en extra grekisk upplevelse. Näytä lisää

1 h 15 min

(aktiv 45 min)

Medel

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

4 skiva entrecôte, 150 - 200g per styck

1 tsk flingsalt

0 kg svartpeppar

Salsa

2 gul eller röd knipplök

1 tsk flingsalt

2 tsk strösocker

2 msk rödvinsvinäger

4 msk olivolja

250 g röda körsbärstomater

250 g gula körsbärstomater

1 gurka

3 dl oliver, gärna kalamata

200 g fetaost, i bitar

1 dl oregano och basilika, hackad

Gör så här

Steg 1 Ta ut köttet från kylen ungefär 30 minuter innan det ska tillagas och lägg det på ett fat. Krydda med salt och peppar.
Steg 2 Pensla biffarna med lite olja och grilla på båda sidor i ca 2 minuter.
Steg 3 Servera omedelbart med salsan.

Salsa

Steg 1 Skär löken i tunna strimlor.
Steg 2 Blanda salt, socker och vinäger i en skål. Tillsätt löken och låt stå i 15 minuter i rumstemperatur. Ta upp löken och lägg i en stor skål.
Steg 3 Spara marinaden och blanda med olja till en dressing.
Steg 4 Tärna tomaterna, skala och tärna gurkan och skiva oliverna. Blanda med löken och dressingen. Krydda med salt och peppar.
Steg 5 Avsluta med ost och örter.