Valio Sverige
Valio Sverige
Grillad aubergine
Grillad aubergine
Grillad aubergine
Aubergine påminner om kött i konsistensen och passar därför utmärkt att grilla. Servera grillade auberginer som tillbehör till annat grillat eller för vegetarianer på egen hand.
4 Portioner
30 min
Ingredienser4 Portioner
| 2 st | Aubergine |
Salt | |
| 2 msk | |
| 1 st | Vitlöksklyfta |
| 1 paket | Salladsost |
| 10 st | Kalamataoliver |
Chili |
Gör så här
- Skiva auberginen på längden i fyra delar, skär tunt av kantskivorna på skalet. Bred ut skivorna på en skärbräda och strö salt på båda ytorna. Låt auberginen vätska av sig i ca 15 min.
- Tryck till vätskan som lossnat från ytan väl med en pappershandduk.
- Smörj in skivorna med smör och krydda genom att gnugga ytorna med snittytan på vitlöken.
- Grilla auberginerna på båda sidor i ca 5 minuter, tills de fått vackra grillränder och auberginen är mogen och mjuk på insidan.
- Smula ner salladsosten, hacka oliver, örter och chili. Blanda. Fördela blandningen över aubergineskivorna.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.