Foodservice

Indisk blomkålsgryta

Name: Indisk blomkålsgryta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 1 kg blomkål, buketter; 1 kg potatis, tärnad; 175 g gul lök, tärnad; ½ dl rapsolja; 4 vitlöksklyftor, finhackade; 1 dl tomatpuré; 1 l Valio Laktosfri mellanmjölkdryck; 5 dl kokosmjölk; 50 g ingefära, finriven; 3 msk spiskummin; 3 msk kardemumma, mald; 2 msk koriander, mald; 3 msk gurkmeja; 800 g kikärter, kokta; 2 lime; 2 tsk salt; 2 tsk strösocker

En helt vegetarisk gryta med indiska smaker. Perfekt att värma ... sig med vid kalla dagar. Näytä lisää

45 min

(aktiv 45 min)

Lätt

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

1 kg blomkål, buketter

1 kg potatis, tärnad

175 g gul lök, tärnad

½ dl rapsolja

4 vitlöksklyftor, finhackade

1 dl tomatpuré

1 l
Valio Laktosfri mellanmjölkdryck

I Valio laktosfri mellanmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer

5 dl kokosmjölk

50 g ingefära, finriven

3 msk spiskummin

3 msk kardemumma, mald

2 msk koriander, mald

3 msk gurkmeja

800 g kikärter, kokta

2 lime

2 tsk salt

2 tsk strösocker

Gör så här

Specialkost

Steg 1 Fräs blomkål, potatis och lök i olja i en kastrull tills de mjuknar.
Steg 2 Tillsätt vitlök, tomatpuré, mjölk, kokosmjölk, ingefära och kryddor.
Steg 3 Låt småputtra under lock i ca 10-15 minuter tills potatisen och blomkålen är mjuk.
Steg 4 Tillsätt kikärtorna. Tvätta och riv skalet fint och pressa ur saften av en av limefrukterna. Rör ner. Koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.