Janssons frestelse

Sätt ugnen på 200 grader

Skär löken i tunna skivor.

Fräs löken i smör tills den blir mjuk utan att den tar färg.

Skala potatisen och skär den i fina strimlor eller strimla den i matberedare.

Varva potatisstrimlor, lök och ansjovis i en smord, ugnssäker form.

Börja och sluta med potatis.

Tillsätt grädde och ansjovisspad.

Sikta över ströbröd och lägg på några smörklickar.

Grädda i ugn ca. 50–60 minuter tills potatisen är mjuk och ytan fått en fin färg.