Kombucha

Name: Kombucha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 1 l vatten; 2 tepåsar (svart, vitt, eller grönt); ½ dl socker; 2 dl äppelcidervinäger; 1 kombuchasvamp; 2 dl bär (eller annan valfri smaksättning)

Kombucha är en dryck som görs på sötat te och ... kombuchasvamp. Drycken är fullproppad med aminosyror och enzymer som har många hälsosamma egenskaper. Den innehåller också mjölksyrebakterier som är bra för matsmältningen. Smaken är lite speciell så lägg gärna till t ex jordgubbar, hallon, blåbär eller ingefära! Näytä lisää

15 min

(aktiv 15 min)

Lätt

4 (4)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

1 l vatten

2 tepåsar (svart, vitt, eller grönt)

½ dl socker

2 dl äppelcidervinäger

1 kombuchasvamp

2 dl bär (eller annan valfri smaksättning)

Gör så här

Steg 1 Koka upp vatten och tillsätt te och socker.
Steg 2 Låt vätskan svalna till rumstemperatur. Ta upp teet och häll över i ett kärl av glas eller porslin.
Steg 3 Tillsätt vinäger och kombuchasvamp.
Steg 4 Täck över behållarens öppning med en tunn kökshandduk och fäst med gummiband.
Steg 5 Låt stå i rumstemperatur i ca fjorton dagar. Ju längre den står, desto syrligare smak.
Steg 6 Sila vätskan och häll upp i glasflaskor. Tillsätt eventuell smaksättning.
Steg 7 Låt stå i kylen i ca 3 dagar innan kombuchan är klar att dricka.