Valio Sverige
Valio Sverige
Laktosfri ost och skinkpaj
Laktosfri ost och skinkpaj
Laktosfri ost och skinkpaj
Paj hör hemma i en välfylld picknickkorg och går dessutom att förbereda dagen innan. Denna goda paj är dessutom helt laktosfri och är därmed ett bra val vid knytkalas, studentskivor eller middagsbjudning!
6 Portioner
3 h
Ingredienser6 Portioner
| 3 dl | Vetemjöl |
| 100 g | |
| 2 msk | Kallt vatten |
| 100 g | Kokt skinka |
| 2 dl | Broccolibuketter |
| 2 dl | Parmesan (färskriven lagrad, naturligt laktosfri) |
| 3 st | Ägg |
| 3 dl | |
| 1 dl | |
| ½ tsk | Salt |
Gör så här
- Mixa smöret med mjölet i en matberedare med knivtillsats. Mixa sist i iskallt vatten.
- Slå in i plastfolie och låt vila i kylskåp 1 timme.
- Kavla ut och klä botten av en pajform med löstagbar botten. Nagga botten med en gaffel, låt stå i kylen 30 minuter. Baka sedan av i ugn 200°C, 15 minuter.
- Vispa ihop ägg, mjölk, salt och ost.
- Skär skinkan i strimlor och blanda i.
- Dra några tag med pepparkvarnen.
- Sprid ut broccolin jämnt över pajdegsbotten (använd gärna fryst broccoli men låt den tina och rinna av innan), häll över äggblandningen.
- Ställ in i ugn i ytterligare 30 minuter tills den stannat, känn genom att trycka försiktigt på ytan.
- Låt svalna något innan servering.
God både kall och varm!
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.