Palak Paneer med tofu

Name: Palak Paneer med tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: gul lök, finhackad; vitlöksklyftor, finhackade; rapsolja; garam masala, kryddblandning; ingefära, finriven; spiskummin, malen; koriander, malen; gurkmeja, malen; tomater, krossade; spenat, fryst; tofu; oddlygood® Dream Fraiche; salt

Palak Paneer är en klassisk indisk rätt som man kan variera i både styrka och smak. Och även i innehåll då denna är helt vegansk med tofu istället för den indiska färskosten - paneer. Palak Paneer passar mycket bra tillsammans med ris, en klick Dream Fraiche på sidan och ett nygräddat naanbröd.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Totalt

30 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk rapsolja
3 tsk garam masala, kryddblandning
2 tsk ingefära, finriven
2 tsk spiskummin, malen
2 tsk koriander, malen
1 tsk gurkmeja, malen
200 g tomater, krossade
200 g spenat, fryst
125 g tofu
2 dl oddlygood® Dream Fraiche
1 tsk salt

Dela recept

Instruktioner

Fräs löken i oljan i en gryta några minuter tills den mjuknar.
Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare någon minut under omrörning.
Tillsätt tomaterna och spenaten. Koka upp och koka några minuter.
Skär tofun i kuber och tillsätt med dream fraiche. Låt allt blir varmt. Smaka av med salt.
Servera med ris och en klick dream fraiche.