Paprikagulasch

Name: Paprikagulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6, 6 portioner
Ingredients: 800 g nötkött, högrev eller grytbitar; 2 gula lökar; 150 g bacon; 3 msk Valio Laktosfri smör; 3 msk vetemjöl; 2 tsk paprikapulver; ½ tsk chilipeppar, malen; 2 msk tomatpuré; 1 tsk spiskummin; 1 tsk strösocker; 7 dl vatten; 2 röda paprikor; 2½ dl Valio Middagsmagi matgrädde paprika chili; 0 kg salt och svartpeppar

En gulasch är en klassisk paprika gryta med ursprung från ... Ungern. Den tar sin tid att koka men grytan blir mustig, smakrik och riktigt god. Servera den gärna med potatis, potatismos eller ris. Näytä lisää

2 h 30 min

(aktiv 30 min)

Medel

5 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

800 g nötkött, högrev eller grytbitar

2 gula lökar

150 g bacon

3 msk
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

3 msk vetemjöl

2 tsk paprikapulver

½ tsk chilipeppar, malen

2 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 tsk strösocker

7 dl vatten

2 röda paprikor

2½ dl
Valio Middagsmagi matgrädde paprika chili

Middagsmagi smaksatt matgrädde paprika chili är en smakrik, inte stark, matgrädde med krämig konsistens och…

Läs mer

0 kg salt och svartpeppar

Gör så här

Specialkost

Steg 1 Ta bort eventuella hinnor från köttet, torka av det med ett hushållspapper och skär i tärningar.
Steg 2 Skala och finhacka löken. Skär baconet i tärningar.
Steg 3 Bryn köttbitarna i smör i en gryta i omgångar. Strö på mjölet och rör runt med köttet. Krydda med salt. Lägg åt sidan.
Steg 4 Tillsätt lök och bacon i grytan och stek på medelvärme tills löken mjuknat och baconet börjar få lite färg ca 5 minuter. Tillsätt paprikapulver, chili och tomatpuré. Stek i ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt spiskummin och socker. Lägg ner köttet, tillsätt vatten och koka upp.
Steg 5 Låt puttra försiktigt under lock ca 1 timme. Skär paprikan i stora tärningar och tillsätt. Fortsätt sjuda grytan i ytterligare ½-1 timme tills köttet är helt mört.
Steg 6 Tillsätt grädden och låt grytan puttra under lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Steg 7 Toppa med hackad persilja och servera med ris, gnocchi, polenta eller kokt potatis.