Valio Sverige
Valio Sverige
Pepparkakstårta
Pepparkakstårta
Pepparkakstårta
Bjud på något annorlunda i jul - varför inte prova vår pepparkakstårta? Det är som bekant bara jul en gång om året – så gör det mesta av den! Bakad med laktosfri kvarg blir denna mjuka pepparkakstårta extra saftig och god. Med ett litet pepparkakshus stående i en granskog på toppen blir bakverket dessutom en fin dekor på julbordet. God jul (bokstavligen)!
10 Portioner
1 h
Ingredienser10 Portioner
Bottnar | |
|---|---|
| 150 g | |
| 2 st | Ägg |
| 2 dl | Strösocker |
| 2 dl | |
| 4 dl | Vetemjöl |
| 2 tsk | Bakpulver |
| 2 tsk | Malen kanel |
| 2 tsk | Malda nejlikor |
| 2 tsk | Mald ingefära |
Frosting | |
| 175 g | |
| 3 ½ dl | Florsocker |
| 1 tsk | Vaniljextrakt |
| 200 g | |
Topping | |
| 1 st | Ett litet pepparkakshus |
| 1 nypa | Rosmarin |
| 1 msk | Frysta lingon |
| 1 nypa | Strösocker |
Gör så här
Bottnar
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret.
- Vispa ägg och strösocker poröst.
- Rör i det smälta smöret och vaniljkvargen i smeten.
- I en separat skål – rör ihop vetemjöl, bakpulver, kanel, nejlikor och ingefära.
- Vispa snabbt ner mjölblandningen i smeten.
- Smöra och bröa tre formar med 15 cm i diameter, eller baka i omgångar i samma form. Häll smeten i formen och jämna till med en slickepott.
- Grädda kakan i cirka 25 minuter. Testa med sticka – stickan ska vara torr.
- Låt svalna.
Frosting
- Vispa smör fluffigt.
- Tillsätt florsocker och vaniljextrakt och fortsätt att vispa fluffigt.
- Tillsätt cream cheese och vispa ihop tills frostingen precis blivit krämig.
- Lägg första tårtbotten på ett fat. Bred på ett jämnt lager frosting. Upprepa två gånger. Bred frosting runt om tårtan med en spatel – dra spateln längs med kakan så att bottnarna lyser igenom.
Topping
- Sätt pepparkakshuset på toppen av tårtan.
- Stick ner upp och nedvända kvistar av rosmarin så att de liknar granar.
- Rulla lite lingon i strösocker och gör en snölykta.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.