Valio Sverige
Valio Sverige
Varmrökt lax quiche
Varmrökt lax quiche
Varmrökt lax quiche
Det här receptet på quiche med varmrökt lax passar lika bra till festbuffén som till en lite lyxigare lunch.
8 Portioner
1 h
Ingredienser8 Portioner
Pajdeg | |
|---|---|
| 125 g | |
| 3 dl | vetemjöl |
| 3 msk | kallt vatten |
Fyllning | |
| ½ st | purjolök |
| 1 msk | |
| 300 g | varmrökt lax |
| 150 g | riven ost cheddar |
| 3 st | ägg |
| 200 g | |
| 1 dl | |
| ½ st | citron |
grovmalen svartpeppar | |
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Dela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet så det blir smuligt.
- Häll ner det kalla vattnet och rör ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel.
- Låt degen vila i 10 minuter i kylen.
- Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Fyllning
- Strimla purjolök och stek med smör i stekpanna.
- Fördela laxen i pajformen och strö över purjolöken och riven ost.
- Blanda ihop ägg, Valio crème fraiche vitlök & örter, mjölk, rivet citronskal och svartpeppar. Häll över blandningen i pajformen.
- Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 30 minuter.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.