Varmrökt lax quiche

Varmrökt lax quiche

Varmrökt lax quiche

Det här receptet på quiche med varmrökt lax passar lika bra till festbuffén som till en lite lyxigare lunch.

8 Portioner
1 h
00 ratings

Ingredienser8 Portioner

Pajdeg

125 g
3 dl
vetemjöl
3 msk
kallt vatten

Fyllning

½ st
purjolök
1 msk
300 g
varmrökt lax
150 g
riven ost cheddar
3 st
ägg
200 g
1 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck
½ st
citron
grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 °C.
  2. Dela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet så det blir smuligt.
  3. Häll ner det kalla vattnet och rör ihop till en deg.
  4. Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel.
  5. Låt degen vila i 10 minuter i kylen.
  6. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
  7. Fyllning

  8. Strimla purjolök och stek med smör i stekpanna.
  9. Fördela laxen i pajformen och strö över purjolöken och riven ost.
  10. Blanda ihop ägg, Valio crème fraiche vitlök & örter, mjölk, rivet citronskal och svartpeppar. Häll över blandningen i pajformen.
  11. Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 30 minuter.  

Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.