Quiche med varmrökt lax

Name: Quiche med varmrökt lax
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 125 g Valio Laktosfri smör; 3 dl vetemjöl; 3 msk vatten, kallt; ½ purjolök; 1 msk Valio Laktosfri smör; 300 g varmrökt lax, strimlad; 150 g cheddarost, riven; 3 ägg; 2 dl Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 1 dl Valio Laktosfri mjölkdryck 3%; ½ citron; 0 kg svartpeppar, grovmalen

Rökt lax, smakrik cheddarost och purjolök smakar gott i en ... lättlagad paj, som funkar lika bra till en lyxigare lunch som på en festlig buffé. Med smaksatt crème fraiche blir pajen snabbt klar och vill du att det ska gå ännu fortare kan du köpa färdig pajdeg. Näytä lisää

1 h 20 min

(aktiv 30 min)

Medel

4 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

Pajdeg

125 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

3 dl vetemjöl

3 msk vatten, kallt

Fyllning

½ purjolök

1 msk
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

300 g varmrökt lax, strimlad

150 g cheddarost, riven

3 ägg

2 dl
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer

1 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck 3%

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer

½ citron

0 kg svartpeppar, grovmalen

Gör så här

Ugn200°C

Steg 1 Sätt ugnen på 200 °C.
Steg 2 Dela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet så det blir smuligt.
Steg 3 Häll ner det kalla vattnet och rör ihop till en deg.
Steg 4 Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel.
Steg 5 Låt degen vila i 10 minuter i kylen.
Steg 6 Förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Fyllning

Steg 1 Strimla purjolöken och stek smör i stekpanna tills den mjuknar.
Steg 2 Lägg laxen i pajformen, strö över purjolöken och riven ost.
Steg 3 Blanda ihop ägg, crème fraiche, mjölk, citronskal och svartpeppar. Häll blandningen i pajformen.
Steg 4 Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 30 minuter.