Vegetarisk sill

Name: Vegetarisk sill
Prep time: 45 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 45 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 1 dl ättikssprit, 12 %; 3 dl vatten; 2 dl strösocker; 200 g portobellosvamp eller hård tofu; 1½ dl majonnäs; 1 dl Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar, nymalen

Sill är ofta en av de stora favoriterna på julbord, ... påsk- och midsommarbuffén. Här har vi tagit fram ett recept för dig som vill ha en vegetarisk variant på inlagd sill. Den påminner mycket om den traditionella sillen, men är gjord på svamp, eller tofu om man föredrar det. Näytä lisää

24 h 45 min

(aktiv 45 min)

Medel

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

1 dl ättikssprit, 12 %

3 dl vatten

2 dl strösocker

200 g portobellosvamp eller hård tofu

1½ dl majonnäs

1 dl
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar, nymalen

Gör så här

Specialkost

Steg 1 Koka upp en 1-2-3-lag på ättika, vatten och socker.
Steg 2 Skär svamp eller tofu i önskad ”sillstorlek” och lägg dem i lagen. Kyl över en natten.
Steg 3 Sila bort lagen.
Steg 4 Blanda crème fraiche och majonnäs och blanda ner bitarna. Smaka av med salt och peppar.
Steg 5 Smaksätt blandningen med örter, kryddor eller annat gott. Se förslag nedan.
Steg 6 Lägg allt i en trevlig burk och låt stå, gärna minst ett dygn till.
Steg 7 Dekorera gärna med lite färska örter eller kryddor.

Smaksättningsförslag

Steg 1 Wasabi och finhackad salladslök.
Steg 2 Tångkaviar, finhackad rödlök, citronzest och hackad dill.
Steg 3 Hackade örter, gräslök, persilja, dill och en liten finhackad vitlöksklyfta.
Steg 4 Finriven ingefära, hackad schalottenlök och hackad basilika.