Valio Sverige
Valio Sverige
Zucchinibiffar
Zucchinibiffar
Zucchinibiffar
Zucchinibiffar är ett nyttigt och förvånansvärt gott alternativ till dig som vill äta mindre kött och mera grönt. Det här receptet på zucchinibiffar passar utmärkt som vardagsmiddag eftersom att det går snabbt och är lätt att laga.
4 Portioner
30 min
Ingredienser4 Portioner
| 1 st | Zucchini (stor) |
| 2 st | Ägg |
| 1 dl | Ströbröd |
| 2 msk | |
| ½ st | Purjolök |
| 1 st | Vitlöksklyfta |
| 2 msk | Persilja (hackad) |
| 2 msk | Timjan (hackad) |
| 1 dl | Västerbottenost |
Olivolja till stekningen |
Gör så här
- Riv zucchinin i ett durkslag och salta. Låt stå en stund och krama sedan ur vätskan.
- Vispa ihop ägg och laktosfri crème fraiche i en bunke.
- Strimla purjolök och persilja och blanda i smeten tillsammans med de övriga ingredienserna.
- Justera konsistensen genom att öka mängden ströbröd eller creme fraiche, beroende på om den är för lös eller torr. Det ska gå att forma platta biffar av smeten.
- Smaka av med salt och peppar och stek biffarna i olivolja i några minuter på varje sida. Servera genast.
Gott tillsammans med en stor sallad och en fräsch laktosfri tsatsiki- eller varför inte en härlig paprikasalsa?
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.