Ta vara på höstens guld, svampen, i form av en smarrig risotto. Risotton ska vara krämig och riset ska ha kvar lite tuggmotstånd. Använd champinjoner, kantareller, karljohansvamp eller annan god svamp för att tillaga denna härliga middagsrätt.
200 g | Svamp, t ex champinjoner eller kantareller |
3 msk | |
2 st | Schalottenlökar |
3 msk | |
3 dl | Carnaroli- eller arborioris |
10 dl | Vatten |
1 st | Grönsaksbuljongtärning |
2 tsk | Färsk timjan |
1 msk | Citronjuice |
Vid servering | |
---|---|
Riven parmesan |
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.