Ugnsbakad sötpotatis

Name: Ugnsbakad sötpotatis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: sötpotatisar, stora; rökt lax; avokado; salladslökar; koriander, färsk; röd chili; Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; limejuice; salt och svartpeppar

Byt ut den klassiska bakpotatisen mot ugnsbakad sötpotatis! Lättlagad lunch eller middagsmat med en smakrik avokado och laxröra. Laxen går bra att byta ut mot fetaost, stekt bacon eller tonfisk.

Förberedelsetid

Aktiv

15 min

Passiv

45 min

Totalt

1 h

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

2 sötpotatisar, stora
150 g rökt lax
1 avokado
2 salladslökar
1 kruka koriander, färsk
½ röd chili
200 g
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer
1 msk limejuice
0 kg salt och svartpeppar

Dela recept

Instruktioner

Tvätta sötpotatisen väl. Halvera potatisen och punktera med en gaffel. Krydda med salt och peppar.
Baka potatisen på 200°C i ca 45 minuter tills den är mjuk.
Hacka laxen, tärna avokadon, strimla salladslöken, finhacka koriandern och kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt med créme fraiche och smaka av med limejuice, salt och peppar.
Lägg fyllningen på den färdiga potatisen.