Rulltårta med mango och maräng

Name: Rulltårta med mango och maräng
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 4 äggvita; 2 dl strösocker; 1 dl hasselnötter, krossade; ¾ dl potatismjöl; 400 g Valio Laktosfri kvarg mango; 1 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 tsk vaniljsocker; 2 nektarin; 1 msk florsocker; 0 kg färsk mango; 0 kg passionsfrukt

Rulltårtan är inspirerad av den klassiska Budapestrullen. Den har en ... nötig marängbotten som är enkel att laga. Läcker kvargfyllning med nektarin som är fruktig och fräsch. Näytä lisää

1 h 35 min

(aktiv 20 min)

Medel

4 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

4 äggvita

2 dl strösocker

1 dl hasselnötter, krossade

¾ dl potatismjöl

Fyllning

400 g
Valio Laktosfri kvarg mango

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av mango. God som den är tillsammans med…

Läs mer

1 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

1 tsk vaniljsocker

2 nektarin

Dekoration

1 msk florsocker

0 kg färsk mango

0 kg passionsfrukt

Gör så här

Specialkost

Ugn175°C

Steg 1 Vispa äggvitorna med en elvisp till ett fast skum. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills blandningen är skinande och maränglik. Tillsätt krossade hasselnötter och potatismjöl till marängen. Blanda försiktigt.
Steg 2 Bred ut degen på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 175°C i ca 12 minuter. Låt svalna.

Fyllning

Steg 1 Vispa ihop kvargen och grädden. Smaksatt med vaniljsocker. Bred ut fyllningen på bottenplattan, lämna 5 cm tom från överkanten. Fördela de hackade nektarinerna ovanpå fyllningen. Rulla försiktigt ihop med bakplåtspapper. Lägg på ett serveringsfat och låt stelna kallt en stund innan servering.