Semmelvåffla

Name: Semmelvåffla
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 1¼ dl havremjöl; 2 dl vetemjöl; ½ tsk salt; 2 dl vatten (gärna kolsyrat); 2½ dl Valio Laktosfri mellanmjölkdryck 1,5%; 50 g Valio Laktosfri smör (smält); 1 tsk bakpulver; 200 g mandlar; 150 g florsocker; 1 äggvita; 1 bittermandel; ½ krm salt; ½ msk vatten; 120 G mandelmassa, rostad; ½ tsk kardemumma (stött); ½ dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 dl mandlar, rostade; 2 msk strösocker; ½ krm salt; 3 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 msk florsocker

En hybrid av semla och våffla. Det här blir en ... ljuvlig kombination av frasig våffla som möter en rostad mandelmassa och fluffig grädde. Dessutom har vi toppat med kanderade och salta mandlar. Näytä lisää

45 min

(aktiv 30 min)

Lätt

5 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

Våffelsmet

1¼ dl havremjöl

2 dl vetemjöl

½ tsk salt

2 dl vatten (gärna kolsyrat)

2½ dl
Valio Laktosfri mellanmjölkdryck 1,5%

I Valio laktosfri mellanmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer

50 g
Valio Laktosfri smör (smält)

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

1 tsk bakpulver

Rostad mandelmassa

200 g mandlar

150 g florsocker

1 äggvita

1 bittermandel

½ krm salt

½ msk vatten

Semmelfyllning

120 G mandelmassa, rostad

½ tsk kardemumma (stött)

½ dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

Kanderade mandlar

1 dl mandlar, rostade

2 msk strösocker

½ krm salt

Till montering

3 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

1 msk florsocker

Gör så här

Specialkost

Ugn175°C

Våffelsmet

Steg 1 Våffelsmet: Blanda havremjöl, vetemjöl och salt i en bunke. Rör i vatten och mjölk.
Steg 2 Smält smöret och häll i smeten. Tillsätt även bakpulver. Blanda till en jämn smet. Grädda våfflor i våffeljärn.

Rostad mandelmassa

Steg 1 Rosta mandeln i ugnen på 175 grader i ca 10 min. Låt svalna. ?(Tips! Rosta mer mandlar så har du till de kanderade mandlarna också).
Steg 2 Mixa mandeln i en mixer tills det blir smuligt, tillsätt florsocker. Mixa ihop och tillsätt sen äggvita, bittermandel och salt. Mixa till en jämn massa. Tillsätt vatten om den blir för torr.

Semmelfyllning

Steg 1 Blanda mandelmassa, grädde, kardemumma och salt till en krämig fyllning. Lägg i spritspåse för enkel montering av semlorna.

Kanderade mandlar

Steg 1 Värm en panna och lägg i mandeln och häll över socker och salt. Låt sockret smälta och blanda sen in i mandeln.
Steg 2 Lägg på ett bakplåtspapper för att svalna, hacka sen i bitar.

Montering

Steg 1 Dela våfflorna i hjärtan och toppa hälften av hjärtan med mandelmassafyllning, kanderade mandlar och spritsa på grädde.
Steg 2 Lägg på locket och pudra över florsocker.