Fortsätt till innehållet

Julig morotskaka

En kryddig morotskaka är en garanterad hit även till julbordet. Kakan kan med fördel göras dagen innan den ska ätas. Garnera med pepparkakor och färsk rosmarin för extra julfeeling.

Julig morotskaka

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • 250 g
    Valio smör normalsaltat, rumstempererat
    Vårt smör kärnar vi på traditionellt vis med färsk grädde och en nypa salt för…
    Valio smör normalsaltat 500 g
  • 2½ dl farinsocker
  • ägg
  • 4½ dl vetemjöl
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk ingefära, malen
  • 1 tsk kardemumma, malen
  • 1 msk bakpulver
  • 5 dl morot, finriven

Frosting

  • 400 g färskost
  • 2 dl
    Valio Laktosfri vispgrädde
    Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…
    Valio Laktosfri vispgrädde 35%  5 dl
  • ½ dl florsocker
  • ½ dl strösocker
  • 2 msk apelsinskal, finrivet
  • 4 msk apelsinsaft, färskpressad

Dekoration

  • 0 kg pepparkakor
  • 0 kg rosmarin

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Vispa rumsvarmt smör och farinsocker poröst med en elvisp. Vispa i äggen, ett i taget.
  3. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i blandningen. Blanda försiktigt till en slät smet.
  4. Blanda till sist i riven morot.
  5. Häll smeten i tre springformar (ca18 cm Ø) klädda med bakplåtspapper. Grädda i nedre/mitten av ugnen i ca 25 minuter. Du kan även breda ut smeten i en långpanna och grädda ca 20 minuter.
  6. Låt bottnarna svalna, gärna över natten.
  7. Vispa ingredienserna till frostingen till en jämn smet.
  8. Lägg ihop tårtbottnarna med frosting mellan och bred frosting ovanpå.
  9. Garnera med pepparkakor och rosmarin.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.