Key Lime Pie

Name: Key Lime Pie
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 175 g havrekex t ex Digestive; 75 g Valio Laktosfri smör; 400 g Valio Laktosfri kvarg vanilj; ½ dl strösocker; 2 äggulor; 1½ msk limeskal, rivet; 3 msk limesaft; 2 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 lime; 1 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk strösocker; 0 kg limeskal, rivet

Ingen sommar är komplett utan en Key Lime Pie! Fräsch, svalkande och inte minst underbart god. Pajen är godast kylskåpskall, så gör den gärna redan dagen innan och dekorera precis innan servering. Vill du ännu mer citrussmak kan du byta ut vaniljkvarg mot citronkvarg.

Förberedelsetid

Aktiv

35 min

Passiv

35 min

Totalt

1 h 10 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Botten

175 g havrekex t ex Digestive
75 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

Fyllning

400 g
Valio Laktosfri kvarg vanilj

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av vanilj. God som den är tillsammans med…

Läs mer
½ dl strösocker
2 äggulor
1½ msk limeskal, rivet
3 msk limesaft
2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

Till tårtan

1 lime
1 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
1 tsk vaniljsocker
1 tsk strösocker
0 kg limeskal, rivet

Dela recept

Instruktioner

Botten

Sätt ugnen på 175°C.
Täck botten på en form med löstagbar kan (24 cm Ø) med bakplåtspapper.
Krossa kexen i en matberedare eller i en mortel. Smält smöret och blanda samman.
Tryck ut massan i botten av formen och cirka 4 cm över kanterna.
Förgrädda botten i nedre delen av ugnen i ca 7 minuter.

Fyllning

Blanda kvarg, socker, äggulor, limeskal och limejuice i en annan skål.
Vispa grädden och vänd ner. Bred ut krämen i den förgräddade formen.
Grädda på den nedre delen av i ugnen i ca 25–30 minuter eller tills den har stelnat. Låt svalna helt.
Lossa försiktigt på pajen i kanterna av formen med en kniv. Lägg över den på en tallrik.