Körsbärstårta

Finfördela skorporna i en matberedare eller i en hållbar påse med hjälp av en kavel. Smält smöret och tillsätt det i skorpsmulorna. Rör om. Bred ut smulorna på botten av en springform (ø 20 cm) klädd med bakplåtspapper. Låt stå kallt en stund.

Bred körsbärssylt på den avsvalnade botten.

Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Vispa ihop 2 dl grädde och kvarg luftigt med en elvisp

Hetta upp citronsaften tills den nästan kokar. Pressa vattnet ur gelatinbladen och lös upp dem i saften. Häll blandningen i en jämn stråle i kvargskummet. Häll fyllningen i formen och jämna ytan. Låt tårtan stelna i kylskåp (4 h eller över natten).

Vispa grädden med vaniljsocker. Fördela ut den med en sked på den stelnade tårtan och toppa med färska körsbär.