Marängbakelse med körsbär

Name: Marängbakelse med körsbär
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 150 g Valio Laktosfri smör, rumstempererat; 1½ dl strösocker; 3 äggulor; 2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1½ dl Valio Laktosfri lättmjölkdryck; 2 äggvitor; 2 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 400 g Valio Laktosfri kvarg körsbär; 2 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 200 g körsbär

En älskad marängbakelse med många namn: Pinocchiobakelse, Brittabakelse, Glömmingebakelse eller ... Herrgårdsbakelse. Här med smak av körsbär, skuren i fina små portionsbakelser. Den är magiskt god. Näytä lisää

1 h 10 min

(aktiv 45 min)

Medel

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

150 g
Valio Laktosfri smör, rumstempererat

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

1½ dl strösocker

3 äggulor

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1½ dl
Valio Laktosfri lättmjölkdryck

I Valio laktosfri lättmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar - och…

Läs mer

Maräng

2 äggvitor

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

Fyllning

400 g
Valio Laktosfri kvarg körsbär

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av körsbär. God som den är tillsammans med…

Läs mer

2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

200 g körsbär

Gör så här

Specialkost

Ugn180°C

Steg 1 Vispa smör och socker och poröst. Vispa ned äggulorna. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda sakta ned dem och mjölkdrycken.
Steg 2 Bred ut smeten till en rektangel (25 x 35 cm) på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 180°C i ca 10 minuter.
Steg 3 Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa ned socker lite i taget och vispa till en blank smet som är så hård att du kan vända bunken upp och ned.
Steg 4 Bred marängen på den förgräddade botten. Grädda ytterligare i mitten av ugnen i 180 °C i ca 15 minuter tills ytan är vackert brun. Låt svalna.
Steg 5 Skär botten i 20 jämnstora bitar. Du kan göra 20 enkla bakelser eller 10 dubbla bakelser med lock som på bilden.
Steg 6 Fyll bakelserna strax före servering med kvarg, vispad grädde och körsbär. Enklast fyller du bakelserna genom att spritsa både kvarg och vispad grädde över dem.

Hantering av körsbär

Steg 1 Kärna ur hela körsbär: gör ett tvärgående snitt längs kärnan. Lösgör den övre delen med en kniv och lösgör kärnan från fruktköttet.
Steg 2 Om du använder färdigt kärnfria djupfrysta körsbär ska du gärna skära dem i halvor/klyftor när de fortfarande är lite frysta.