Popcorntårta

Gör tre tårtbottnar enligt ett klassiskt recept eller köp färdig tårtbotten i tre delar (18-20 cm i diameter).

Vispa grädden i en skål

Kolakräm: Koka grädden och farinsockret till en kolakräm på medelhög värme, cirka 5 minuter. Du kan testa att kolan är färdig genom att göra ett kulprov (hälla några droppar kola i kallt vatten, om den sprider sig behöver den koka mer). Du ska kunna forma kolan med fingrarna, då är den färdig. Låt svalna lite och rör ned smöret

Fördela kolakrämen över den första tårtbotten

Montera den andra tårtbotten och fördela hälften av jordgubbssylten och hälften av grädden

Montera den tredje botten och fördela resten av sylten och sedan grädden jämnt över tårtan

Karamelliserade popcorn: Lägg de färdigpoppade popcornen i en bunke. Smält smör och socker gyllenbrunt i en kastrull. Häll blandningen över popcornen och rör runt, häll ut dem över en bakplåtspappersklädd plåt och strö över lite salt. Låt popcornen svalna.

Dekorera tårtan med jordgubbar och popcorn