Sirapslimpa

Name: Sirapslimpa
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 3½ dl Valio Laktosfri mjölkdryck; 1 tsk salt; 1 dl ljus sirap; 50 g Valio Laktosfri smör, rumstempererat; 4½ dl rågsikt; 4½ dl vetemjöl; 1 msk ljus sirap; 2 msk vatten; 1 dl Valio laktosfri yoghurt sommarbär; 1 dl jordgubbar

Ett mjukt och saftigt sirapsbröd som är enkelt att baka och perfekt som frukost eller mellis. Missa inte att testa Filip Poons specialmacka: att doppa eller bred på lite av en valfri fruktyoghurt på limpskivan för extra god smak.

Förberedelsetid

Aktiv

20 min

Passiv

2 h 25 min

Totalt

2 h 45 min

Svårighetsgrad

Nybörjarbröd
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

25 g jäst
3½ dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
1 tsk salt
1 dl ljus sirap
50 g
Valio Laktosfri smör, rumstempererat

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
4½ dl rågsikt
4½ dl vetemjöl
1 msk ljus sirap
2 msk vatten

Till servering

1 dl
Valio laktosfri yoghurt sommarbär

Upplev Valios laktosfria fruktyoghurt med härlig smak av sommarens jordgubbar och smultron. Den är lika…

Läs mer
1 dl jordgubbar

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken, salt, ljus sirap, smör och rågsikt. Blanda väl. Tillsätt sedan vetemjöl, lite i taget och blanda ihop till en smidig och elastisk deg. Knåda degen i 10-15 min i en köksassistent eller för hand. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.Forma degen till en limpa. Lägg den i en inoljad eller smörad limpform, ca 2 liters form. Strö över lite vetemjöl. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30-40 minuter.Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50-60 minuter eller tills innertemperatur är 97°c. Ta upp dem ur formen för att svalna.Pensla överdelen av limpan med sirap blandat med vatten för en glansig yta.