Vårig marängsviss med rabarber och vit chokladsås

En vårig tvist på den klassiska marängsvissen. Här med med ... späda rabarber och vit chokladsås som passar perfekt som dessert eller till påsk. Näytä lisää

3 h

(aktiv 1 h)

Lätt

4.5 (2)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

Inkokt rabarber

120 g (utan bla) rabarber

250 g strösocker

1½ dl vatten

Vit chokladsås

100 g laktosfri vit choklad

1 dl
Valio Laktosfri matgrädde

Valio laktosfri matgrädde kan användas i varm matlagning såsom soppor, såser och ugnsrätter. Tål långvarig…

Läs mer

Färskostmousse

75 g
Valio Laktosfri cream cheese naturell

Valio laktosfri cream cheese är en naturell och krämig färskost som är god som pålägg…

Läs mer

2 msk florsocker

½ citron

1½ dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

Till servering

0 kg maränger

0 kg laktosfri vit choklad

0 kg citron

0 kg färsk mynta

Gör så här

Specialkost

Steg 1 Dela rabarbern i 4 lika stora delar. Koka upp vatten och strösocker i en kastrull. Lägg ner rabarbern och låt den svalna i sockerlagen. Låt rabarbern stå och dra i lagen i minst 2 timmar, men helst över natten.
Steg 2 Hacka chokladen. Koka upp matgrädden och häll i chokladen i kastrullen. Vispa tills det blir helt slätt. Låt svalna.
Steg 3 Blanda cream cheese och florsocker i en bunke. Riv ner det yttersta skalet av citronen. Ha¨ll pa° lite av vispgrädden och vispa slätt. Tillsätt resterande gra¨dde och vispa till en luftig mousse.?
Steg 4 Skiva rabarbern på längden och lägg den på ena sidan av tallriken. Varva sedan färskostmousse och maränger på andra sidan. Ringla över vit chokladsås. Avsluta med att riva över lite vit choklad och lite finrivet citronskal. Toppa med några fina myntablad.