Laktos i mat

Att vara laktosintolerant behöver inte betyda mjölkfritt – det finns en stor variation av goda laktosfria mejeriprodukter som gör det enkelt att laga god mat som passar hela familjen. Alla kan äta laktosfritt oavsett om man är laktosintolerant eller inte. För den som är laktosintolerant eller laktoskänslig är mängden laktos man kan äta utan att få besvär individuella. Därför har vi sammanställt en lista där du enkelt ser hur mycket laktos vanliga livsmedel innehåller.

Mängden laktos varierar i olika mejeriprodukter. Som du vet innehåller mjölk laktos och likaså finns de laktos i mesost och messmör men däremot innehåller lagrad hårdost i princip ingen laktos alls. Hur mycket laktos man tål utan att få problem med magen varierar från person till person och kan till exempel bero på hur mycket laktasenzym som finns i tarmen och hur lång tid tar det för maten att passera genom magen och tarmen. Matens sammansättning har också betydelse. 

I Livsmedelsverkets tabell här under kan du se hur mycket laktos det är i några vanliga livsmedel. Var uppmärksam när du läser innehållsdeklarationer där det till exempel ingår torrmjölk, skummjölkspulver, vassle, vasslepulver! 

Här kan du läsa mer om Valios laktosfria produkter

 

Så här mycket laktos innehåller olika livsmedel (g per 100 g)

>6 g

  • Mesost
  • Messmör
  • Pulver till vissa vällingar och grötar*
  • Mjölkchoklad
  • Nougat*
  • Viss müsli*
  • Potatismospulver* 
  • Kryddblandningar*
  • Torra såsmixer*
  • Yoghurtgodis

>3 g

  • Glass
  • Mjölk
  • Opastöriserad mjölk
  • Getmjölk 
  • Filprodukter
  • Gräddfil 
  • Kaffegrädde
  • Kvarg

1 - 3 g

  • Konfektyrer*
  • Vispgrädde
  • Créme Fraiche
  • Keso (cottage cheese)
  • Pannkaksmix*
  • Färskost
  • Halloumi
  • Korv*
  • Lättmajonäs
  • Maränger tillverkade av skummjölk
  • Mjukost med mjölkpulver
  • Yoghurt
  • Chips Sourcream

0,1 - 1 g

  • Fetaost
  • Leverpastej *
  • Låglaktosprodukter 
  • Margarin/matfett
  • Mozzarella 
  • Kaffebröd*
  • Smör
  • Potatis-och majschips*
  • Grahamsbröd och franskbröd*

< 0,1 g

  • Grönmögelost
  • Knäckebröd*
  • Majonnäs*
  • Vitmögelost
  • Gräddersättning
  • Dressingar*

< 0,01 g

  • Laktosfria produkter
  • Hårdost
  • Mjukost
  • Mjölkfritt margarin/matfett
  • Ströbröd*

Tabellvärdena bygger på information från Livsmedelsverket.

*som innehåller mjölk


Populära avdelningar