Grilla fisk - recept, tillbehör och tips

Säsong

Grillad fisk

Finns det något godare är grillad fisk? Vi har samlat ihop fräscha recept på fisk då den är som allra bäst. Allt du behöver är en grill och dessa goda recept!

Recept på grillad fisk

Vad sägs om grillad lax, grillad tonfisk, plattfisk eller kanske ett härligt fiskpaket med grillad torsk, grönsaker och färska kryddor? Att grilla fisk är enklare än vad du tror. Ta hjälp av folie eller ett grillgaller för att lyckas, sen är det bara att njuta!

20 min

Fisk på grillen – så här lyckas du

Förberedelser: Torka av fisken och pensla med olja för att förhindra att den fastnar på grillgallret. Fisk är mer ömtålig än exempelvis kyckling och rött kött och behöver ofta mindre tid på grillen.

Innertemperatur: Grilla fisken tills den har en jämn färg inuti. Här får man följa instruktionerna i valt recept för att veta vad som gäller beroende på vilken fisk du ska grilla. De flesta fiskar är färdiga när innertemperaturen når 63 °C.

Försiktig hantering: Använd en stekspade eller lägg fisken i aluminiumfolie för att försiktigt vända fisken under grillningen utan att den går sönder.