
Säsong
Midsommar 2026
Midsommar firas med att sjunga och dansa runt stången, följt av en läcker måltid med sill, färskpotatis och gräddfil eller kanske grillat kött med potatis och rostade grönsaker. Vi har många recept som passar perfekt till midsommarmaten!

1 h 15 min
Skärgårdssill, senapssill, ingefära-och chilisill

1 h 15 min
Färskpotatispaj

48 h 10 min
Gravad lax

25 min
Smörslungad färskpotatis

1 h 40 min
Silltårta

2 h 30 min
Västerbottenspaj

20 min
Limedoftande grillad laxfilé

30 min
Sillsallad

45 min
Grillad aubergine med ost- och olivtopping

10 min
Kalla såser till grillat

45 min
Grillat halloumi- och grönsaksspett

40 min
Grillad fänkålssallad
Hur mycket midsommarmat äter man?
När du planerar vilken mat du ska bjuda på och hur mycket som kommer behövas så är det bättre att tänka för mycket än för lite och man brukar räkna med ca 300-400g per person.
Hur mycket färskpotatis behöver man per person?
Man äter ca 200 gram potatis, sallader och andra tillbehör.
Hur mycket sill behöver man per person?
Räkna med ungefär 100 gram sill eller annan fisk per person.










