Fortsätt till innehållet
Lättlagad trattkantarellpasta

Lättlagad trattkantarellpasta

När skogarna är fulla med svamp är det gott att laga en krämig svamppasta. Den här är smaksatt med färsk timjan och är enkel att göra med smaksatt grädde. Toppas gärna med rikligt med riven ost.

Lättlagad trattkantarellpasta

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • 300 g pasta, t ex tagliatelle
  • 1 liter trattkantareller, färska
  • gul lök
  • 1 msk
    Valio Laktosfri smör
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g
  • 2 tsk timjan, färsk
  • 1½ msk vetemjöl
  • 3 dl vatten
  • 1 msk grönsaks- eller kycklingfond
  • 2½ dl Valio laktosfri matgrädde tre ostar
  • 0 kg salt
  • 0 kg svartpeppar
  • 0 kg lagrad ost, riven

Instruktioner

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i saltat vatten. Häll av vattnet.
  2. Rensa svampen och skär den i mindre bitar om den är stor. Skala och finhacka löken.
  3. Stek svampen i en torr stekpanna tills det mesta av vätskan har avdunstat. Tillsätt smör och lök och fräs ca 5 minuter tills löken mjuknat.
  4. Strö över mjölet och timjan och rör runt. Tillsätt vatten och fond, koka upp och rör runt tills fonden och mjölet blandats. Tillsätt grädden och låt koka upp igen. Krydda med salt och peppar.
  5. Blanda pastan med såsen. Strö över riven ost.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.