Säsong
Midsommar 2025
Midsommar firas med att sjunga och dansa runt stången, följt av en läcker måltid med sill, färskpotatis och gräddfil eller kanske grillat kött med potatis och rostade grönsaker. Vi har många recept som passar perfekt till midsommarmaten!
Hur mycket midsommarmat äter man?
När du planerar vilken mat du ska bjuda på och hur mycket som kommer behövas så är det bättre att tänka för mycket än för lite och man brukar räkna med ca 300-400g per person.
Hur mycket färskpotatis behöver man per person?
Man äter ca 200 gram potatis, sallader och andra tillbehör.
Hur mycket sill behöver man per person?
Räkna med ungefär 100 gram sill eller annan fisk per person.

1 h 15 min
Färskpotatispaj

48 h 10 min
Gravad lax

20 min
Limedoftande grillad laxfilé

30 min
Köttbullar

2 h 30 min
Västerbottenspaj

3 h 30 min
Sillsmörgåstårta på kavringsbotten

30 min
Sillsallad

2 h 30 min
Örtmousse med basilikasill

45 min
Grillad aubergine med ost- och olivtopping

30 min
Sallad med grillade grönsaker och salsadressing

45 min
Grillat halloumi- och grönsaksspett

40 min