Matiga våfflor

När är våffeldagen och varför firar vi den?

Våffeldagen infaller den 25 mars varje år och har sitt ursprung i den kristna högtiden Maria bebådelsedag. Det är den dag då enligt Bibeln ängeln Gabriel meddelade Jungfru Maria att hon skulle föda Jesus.

Men hur blev detta en dag för att äta våfflor? Förklaringen ligger i språket! På äldre svenska kallades Maria bebådelsedag för ”Vårfrudagen”, vilket i folkmun förvanskades till ”våffeldagen”. Över tid utvecklades en tradition där man firade dagen genom att grädda och äta våfflor.

Idag är våffeldagen främst en mattradition, och den firas i hela Sverige genom att grädda frasiga våfflor och njuta av dem med goda tillbehör.

FAQ – vanliga frågor om våffeldagen och våfflor

• När infaller våffeldagen?
  Våffeldagen firas den 25 mars varje år.
• Varför firar vi våffeldagen?
  Dagen har sitt ursprung i Maria bebådelsedag, men är nu för tiden främst förknippad med en mattradition där vi njuter av våfflor.
• Hur får jag mina våfflor frasiga?
  Använd kolsyrat vatten i smeten och grädda i ett riktigt varmt våffeljärn. Om receptet endast innehåller mjölk, byt ut cirka hälften av mjölken mot kolsyrat vatten.
• Vilka är de bästa tillbehören till våfflor?
  Klassiska tillbehör som sylt och grädde är alltid populära, men prova gärna choklad, färska bär eller matiga alternativ som avokado, lax och fetaost.