Baked oats morotskaka

Name: Baked oats morotskaka
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 1 banan, mosad; 2 dl havregryn; 1 dl riven morötter; 1 tsk bakpulver; ½ tsk kanel, malen; ½ tsk kardemumma (stött); ½ tsk ingefära, malen; 2 krm salt; 1½ msk lönnsirap; 2 ägg; 1½ dl kokosmjölk; 2 dl Valio Laktosfri mellanmjölkdryck 1,5%; 1½ dl Valio Laktosfri kvarg vanilj; ½ dl pekannötter; ½ tsk kardemumma (stött)

Den här smakar verkligen som morotskaka, den är ljummen, mjuk och saftig. Den går bra att spara i kylen och värma på i mikron, men toppa då varje bit med vaniljkvarg vid servering, så den inte smälter i mikron.

Förberedelsetid

Aktiv

10 min

Passiv

55 min

Totalt

1 h 5 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1 banan, mosad
2 dl havregryn
1 dl riven morötter
1 tsk bakpulver
½ tsk kanel, malen
½ tsk kardemumma (stött)
½ tsk ingefära, malen
2 krm salt
1½ msk lönnsirap
2 ägg
1½ dl kokosmjölk
2 dl
Valio Laktosfri mellanmjölkdryck 1,5%

I Valio laktosfri mellanmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer

Topping

1½ dl
Valio Laktosfri kvarg vanilj

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av vanilj. God som den är tillsammans med…

Läs mer
½ dl pekannötter
½ tsk kardemumma (stött)

Dela recept

Instruktioner

Värm ugnen till 175°C (över- och undervärme). Smörj en fyrkantig form, ca 15×20 cm med smör.
Vispa ihop mosad banan, havregryn, riven morot, bakpulver, kryddor, lönnsirap, ägg, kokosmjölk och mjölk. Rör om ordentligt till en jämn smet.
Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter, eller tills toppen ska vara lite torr och inte dallrig.
Låt svalna i formen ca 15 minuter innan du brer på vaniljkvarg. Strö över pekannötter och kardemumma. Skär i 4 stora bitar eller 6 mindre bitar.