Fortsätt till innehållet

Cruffins

Cruffins är den perfekta hybriden mellan croissant och bulle, frasiga på utsidan och mjuka och fluffiga inuti. Med sin smöriga smak är de goda att äta som de är eller fyllas med t ex vaniljkräm och sylt eller choklad- och hasselnötskräm.

Cruffins

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 200 grader och smöra en muffinsplåt.
  2. Rulla ut croissantdegen och dela den i tre lika stora bitar. Kavla ut varje bit lätt och bred på ett tunt lager smör.
  3. Blanda socker och kanel i en skål. Strö blandningen jämnt över smöret, cirka 1 msk per bit.
  4. Rulla ihop varje degbit till en rulle. Dela sedan rullen längs med så att du får två remsor. Platta till varje remsa lätt och rulla ihop till en bulle. Fäst änden under bullen och placera i muffinsplåten.Upprepa med resterande deg. Grädda i cirka 20 minuter, eller tills cruffinsen är gyllene och genomgräddade.
  5. Låt svalna något och vänd dem därefter i kanelsocker före servering.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.