Sockerkaka

Name: Sockerkaka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 3 ägg; 2½ dl strösocker; 120 g Valio Laktosfri smör; 1½ dl Valio Laktosfri mjölkdryck; 3½ dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 0 kg Valio Laktosfri smör, till formen; 0 kg ströbröd laktosfritt, till formen; 0 kg florsocker

Denna klassiska kaka kan inte bakas för många gånger! Tänk på att smörja och bröa kakformen väl så att kakan släpper från formen. Variera smaken med olika kryddor som tex citronskal, kardemumma, kanel och saffran.

Förberedelsetid

Aktiv

15 min

Passiv

1 h

Totalt

1 h 15 min

Svårighetsgrad

Nybörjarbröd
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

3 ägg
2½ dl strösocker
120 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1½ dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
0 kg
Valio Laktosfri smör, till formen

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
0 kg ströbröd laktosfritt, till formen
0 kg florsocker

Dela recept

Instruktioner

Värm ugnen till 175°C.
Smörj och bröa en sockerkaksform noggrant.
Vispa ägg och socker riktigt ljust och luftigt med en elvisp.
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.
Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke. Sikta ner dem i äggsmeten växelvis med smörmjölken. Vänd försiktigt runt till en jämn smet med slickepott.
Grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter tills kakan är helt torr. Kontrollera med en sticka eller mät med en termometer, vid 96-98 °C är kakan klar.
Låt kakan vila i 10 minuter i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Låt svalna under bakduk.
Pudra ev med florsocker.