Laktosfri semla

En riktig klassiker till Fettisdagen. Det här recepten på semla är av den lite mer traditionella sorten. Baka din semla med Valios laktosfria vispgrädde.

Förberedelsetid

Aktiv

2 h

Totalt

2 h

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn220°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Bullar

25 g jäst
2½ dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
1 ägg
1 tsk salt
1 dl socker
½ msk kardemumma
500 g vetemjöl
200 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

Grädde

3⅓ dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
1 tsk socker

Mandelcréme

200 g mandelmassa
½ dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

Topping

2 ägg
1 dl florsocker

Dela recept

Instruktioner

Blanda jästen med den rumsvarma mjölken.
Tillsätt ägg, socker, kryddor och lite mjöl. Rör om.
Häll i resten av mjölet lite i taget.
Blanda i rumsvarmt smör.
Låt jäsa i cirka 30 minuter i en bunke täckt med handduk. Degen ska dubblas i storlek under denna tid.
Fördela degen till jämna bullar 8-10 cm breda och några cm höga. Pensla lite ägg på toppen.
Grädda i mitten av ugnen på 220 grader ungefär 10-12 minuter eller tills bullarna har fått en fin gyllene färg.
Låt bullarna svalna medan du vispar ihop grädden med lite socker.
Mandelcrémen gör du genom att blanda rumstempererad mandelmassa tillsammans med ovispad vispgrädde, häll i lite grädde i taget för bra konsistens.
Dela de avsvalnade bullarna på tvären. Föredela mandecrémen och vispgrädden på alla bullar och sätt tillbaka locket.
Toppa locken med florsocker