Tävling: Vad skulle du bjuda kungen på?

Tävling: Vad skulle du bjuda kungen på?

Det börjar snart bli dags att fira av april och hälsa sköna maj välkommen. Familjen Bernadotte ska då även fira kungen som fyller år på Valborgsmässoafton. Undrar vad de äter där på slottet? Kung Oscar II fick flera maträtter uppkallade efter sig, exempelvis filé Oscar och den klassiska mandeltårtan. (Se recept nedan.) Kan det vara en favoritmeny även för vår kung?

Månadens tävling gäller alltså kungen och mat.

Frågan är: om kungen valde att fira sin födelsedag hemma hos dig, vad skulle du då bjuda honom på?

Skriv ditt svar i kommentarsfältet nedan före den 1 maj så har du chans att bli en vinnare av vackra produkter från Iittala. Den 2 maj annonserar vi tre lyckliga vinnare här på bloggen.

Recept laktosfri Oscar II-tårta (12 bitar)

Mandelbottnar:
• 150 g sötmandel
• 2 dl strösocker
• 5 st äggvitor

Smörkräm:
• 5 st äggulor
• 1 dl laktosfri mjölk eller grädde
• 1 dl strösocker
• 175 g laktosfritt smör

Garnering:
• 50 g mandelspån

Gör så här:

Rita upp cirklar med 24 cm i diameter på bakplåtspapper.
Mal mandeln i en kvarn. Knäck äggen och skilj gulor och vitor.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner sockret, rör om och fortsätt vispa till ett blankt och hårt skum, ca 3 minuter. Vänd ner den malda mandeln.
Bred ut smeten jämnt, innanför dina uppritade cirklar på bakplåtspapper. Grädda en i taget i strax under mitten av ugnen i 175 grader i ca 22 minuter.
Vänd omedelbart upp den färdiggräddade bottnen mot ett bakplåtspapper och dra bort bakplåtspappret från bottnen. Låt bottnarna svalna på galler.

Smörkräm:
Rör ihop äggulor, mjölk/grädde och socker i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. Vispa kraftigt och låt smeten sjuda (ej koka) tills den tjocknat. Vispa kraftigt under tiden! När smeten tjocknat låt den svalna något. Tillsätt sedan det kalla smöret, lite i taget, och vispa ner till en jämn smet. Låt sedan smeten kallna och stelna i kylskåp. Bred ut hälften av smörkrämen på den understa bottnen och resten ovanpå.

Rostade mandelspån:
Rosta mandelspånen till garneringen i en stekpanna. Sätt på plattan strax under medelvärme och "stek" den flagade mandeln i en stekpanna tills den blivit guldgul, ca 5 min. Strö över de rostade mandelspånen över det översta lagret smörkräm. Låt stå kallt före servering.

Hälsningar
Åsa

Kommentarer

Göran Karlsson skriver:

Jag vill bjuda kungen på
min mormor Jenny som lärde mig hur jag kunde bjuda på en lyxig 3 -rätters som inte kostar så mycket på en date. En lyxig god trerätters middag behöver inte vara dyr mitt/mormors exempel/förslag i januari och inför alla hjärtansdag den 14 februari är Förätt: Crepes med svamp (gott och enkelt) Huvudrätt: Gryta på Pick-Nick bog (ofta billigaste köttet) och potatis ,morötter kålrot och chili efterätt : Lingonkokta päron med kanelstång och glass.

Sidor

Lägg till ny kommentar

Valiobloggen

Hej och välkommen till Valios blogg. Detta är ett av många forum där vi tillsammans med dig vill inspirera, förmedla kunskap och berätta om nyheter.

RSS

Populära inlägg

Senaste från bloggen

Arkiv

Konsumentkontakt

Telefon 020 - 725 515
Öppettider: Vardagar 08:00 - 14:00
konsumentkontakt.valio.se


Populära avdelningar