Semmelglass

Name: Semmelglass
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6, 6 portioner
Ingredients: 5 dl Valio Laktosfri vispgrädde 35%; 1 burk kondenserad mjölk; 200 g mandelmassa; 1 tsk malen kardemumma; 1 dl mandelspån

En krämig semmelglass med tydlig mandelsmak, mild kardemumma och härlig crunch av rostade mandelspån i varje skopa. En enkel dessert som ger klassisk semmelkänsla i glassform.

Förberedelsetid

Aktiv

15 min

Totalt

15 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

5 dl
Valio Laktosfri vispgrädde 35%

Valio laktosfri vispgrädde kan användas till matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i grytan en…

Läs mer
1 burk kondenserad mjölk
200 g mandelmassa
1 tsk malen kardemumma
1 dl mandelspån

Dela recept

Instruktioner

Riv mandelmassan fint och rör ihop den med kondenserad mjölk och kardemumma till en slät och krämig smet.
Vispa grädden fluffig men inte för hårt.
Vänd försiktigt ner grädden i mandelsmeten tills allt är jämnt blandat.
Rosta mandelspånen lätt i en torr stekpanna tills de är gyllene. Låt svalna helt.
Vänd ner de rostade mandelspånen i glassmeten.
Häll smeten i en form, täck med lock eller plastfolie och frys i minst 6 timmar eller över natten.
Ta fram glassen cirka 10 minuter före servering så att den blir lättare att skopa. Toppa med mandelspån.