Fortsätt till innehållet
Hasselbackspotatis med löjrom

Hasselbackspotatis med löjrom

Krispig potatis med len crème fraîche och elegant löjrom – en kombination som aldrig slår fel. Perfekt som förrätt, tillbehör eller på buffébordet.

Hasselbackspotatis med löjrom

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • 800 g fast potatis
  • 50 g
    Valio Laktosfri smör
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 dl
    Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%
    Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…
    Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12% 200 g
  • 80-100 g löjrom/stenbitsrom
  • 1 rödlök
  • 0 kg dill (färsk eller fryst)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Tvätta potatisen noga. Skär täta snitt nästan hela vägen igenom varje potatis, men se till att den håller ihop.
  3. Lägg potatisen i en ugnsform. Ringla över olivolja och fördela smöret i små klickar. Krydda med salt.
  4. Rosta mitt i ugnen i ca 40–50 minuter tills potatisen är gyllene och krispig. Ta en sked och skopar upp det smälta smöret som samlats i botten av ugnsformen och häller det över potatisen när halva tillagningstiden har gått.
  5. Finhacka löken och dillen.
  6. Ta ut potatisen och låt svalna. Toppa varje potatis med en klick crème fraîche, lite rödlök och rikligt med löjrom.

Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.