Valio Sverige
Valio Sverige
Kanel- & äppelbakelse
Kanel- & äppelbakelse
Kanel- & äppelbakelse
Vad är godare en lite kylig dag än en rykande het och kvargmumsig kanel- och äppelbakelse? Dofterna som sprider sig i köket är kort och gott magiska. Så fram med förklädet – och börja baka. Vi lovar att du inte kommer att ångra dig.
4 Portioner
1 h
Ingredienser4 Portioner
| 200 g | |
| 150 g | |
| 4 dl | Vetemjöl |
| ½ tsk | Bakpulver |
| 2 msk | Honung |
| 2 msk | Farinsocker |
| 2 tsk | Kanel |
| 2 st | Syrliga äpplen |
| 150 g | |
| 2 msk | Florsocker |
Gör så här
Deg
- Blanda kvargen och det rumsvarma smöret med en elvisp.
- Tillsätt en blandning av de torra ingredienserna. Blanda till en jämn deg.
- Forma degen till en tjock, rektangulär skiva. Klä in den i plastfolie och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
- Kavla ut degen till en rektangulär skiva på ett mjölat bakbord.
Fyllning
- Ringla hälften av honungen över skivan.
- Strö över hälften av sockret och kanelen.
- Tvätta äpplena. Dela äpplena och ta bort kärnhusen. Skär i så tunna skivor som möjligt. Lägg ut skivorna i lodräta rader, delvis överlappande, på degen.
- Ringla resten av honungen över och strö över socker och kanel.
- Skär ut strimlor av degen i samma bredd som äppelskivorna. Rulla till snurror. Lägg snurrorna i pappers- eller aluminiumformar.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i cirka 15–20 minuter.
Servering
- Servera avsvalnade med florsocker och vispad crème fraiche.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.