Pizza bianco med kronärtskocka

Name: Pizza bianco med kronärtskocka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 2 dl vatten; ½ tsk salt; 5 dl vetemjöl; 3 msk olivolja; 1 burk (200 g) Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 250 g riven ost; 3-4 vitlöksklyfta; 100 g kronärtskockor i burk; 1 citron, rivet skal; 5 blad salvia (torkad); 0 kg salt (efter smak)

Pizza bianco med kronärtskocka, vitlök och salvia – enkel att göra, svår att motstå.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

1 h

Totalt

1 h 30 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

25 g jäst
2 dl vatten
½ tsk salt
5 dl vetemjöl
3 msk olivolja
1 burk (200 g)
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer
250 g riven ost
3-4 vitlöksklyfta
100 g kronärtskockor i burk
1 citron, rivet skal
5 blad salvia (torkad)
0 kg salt (efter smak)

Dela recept

Instruktioner

Lös upp jästen i ljummet vatten. Blanda i övriga ingredienser och knåda degen tills den är elastisk.
Låt degen jäsa 30-45 minuter i rumsremperatur.
Kavla ut två runda pizzabottnar och lägg dem på bakplåtar klädda med bakplåtspapper.
Bred crème fraiche och riven ost på bottnarna.
Skiva vitlöken och låt kronärtskockorna rinna av. Bred ut på pizzorna. Krydda med rivet citronskal och en nypa salt. Strö slutligen färska salviablad ovanpå.
Grädda en plåt i taget på ugnens nedre del i 225 grader i cirka 15 minuter.
Servera som den är eller med en fräsch sallad.