Rotfrukter i ugn

Name: Rotfrukter i ugn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 2 palsternacka; 2 morot; 2 rödbeta; 1 rödlök; 2-3 msk rapsolja eller smör; 0 kg färska örter, t ex timjan eller rosmarin; 0 kg salt

Ugnsrostade rotfrukter är ett enkelt och gott tillbehör som passar till det mesta. När rotfrukterna får rostas långsamt i ugnen blir de mjuka inuti, gyllene på ytan och fulla av naturlig sötma. Perfekt till både vardag och fest.

Förberedelsetid

Aktiv

15 min

Totalt

15 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

2 palsternacka
2 morot
2 rödbeta
1 rödlök
2-3 msk rapsolja eller smör
0 kg färska örter, t ex timjan eller rosmarin
0 kg salt

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 °C.
Skala rotfrukterna och skär dem i jämnstora bitar. Dela rödlöken i klyftor.
Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja eller klicka på smör och blanda runt.
Krydda med salt och strö över örterna.
Rosta mitt i ugnen i ca 30–40 minuter, tills rotfrukterna är mjuka och har fått fin färg. Vänd gärna runt efter halva tiden.
Servera de ugnsrostade rotfrukterna direkt, gärna med en klick crème fraiche, yoghurt eller som tillbehör till kött, fisk eller vegetariskt.