Smashed vegetarisk burgare

Name: Smashed vegetarisk burgare
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 75 g pickles; ½ dl majonnäs, vegansk; 2 msk Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 2 tsk chilisås; 0 kg salt; 0 kg svartpeppar; ½ rödlök; 1 tomat; 1 avokado; 6 dl krispsallad; 500 g veganfärs, formbar; 4 surdegsfrallor alt hamburgerbröd; 4 cheddarost, skivor; ½ msk olja, till stekning

Riktigt goda smashed burgers som görs med vegofärs. En krämig dressing med pickles, avokado och annat grönt blir pricken över i:et.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Totalt

30 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Hamburgerdressing

75 g pickles
½ dl majonnäs, vegansk
2 msk
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer
2 tsk chilisås
0 kg salt
0 kg svartpeppar

Vegetarisk burgare

½ rödlök
1 tomat
1 avokado
6 dl krispsallad
500 g veganfärs, formbar
4 surdegsfrallor alt hamburgerbröd
4 cheddarost, skivor
½ msk olja, till stekning

Dela recept

Instruktioner

Hamburgerdressing

Finhacka pickles och blanda med resten av ingredienserna till dressingen. Salta och peppra.

Vegoburgare

Sala och skiva rödlöken och tomaten tunt. Halvera, kärna ur och skiva avokadon. Skölj salladsbladen.
Värm en stor stekpanna till högsta temperatur. Rulla färsen till 4 bollar. Häll lite olja i pannan och lägg ner färsbollarna. Lägg dem inte för tätt utan det bör vara ordentligt med utrymme mellan dem.
Tryck till burgarna med ett smashjärn, en stor stekspade eller ex vis botten av en kastrull så att hamburgarna blir drygt 1 centimeter tjocka.
Salta och peppra och låt steka några minuter på varje sida tills de har en rejält brynt och frasig yta.
Lägg på osten och låt den smälta. Lägg ett lock eller en skål över hamburgarna och lite vatten för att Veggie slicen ska smälta ordentligt. Vill du ha extra krämighet går det bra att använda två skivor Veggie.
Dela bröden. och rosta eller grilla dem.
Montera ihop hamburgaren och ät direkt.