Fortsätt till innehållet

Ugnsomelett

Vill du ha en riktigt mjuk och krämig omelett, då ska du testa detta recept på ostomelett som bakas i ett vattenbad på låg temperatur. Medan omeletten lagas klart i ugnen kan du t ex göra en god sallad att servera till.

Ugnsomelett

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • 1 msk
    Valio Laktosfri smör
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g
  • 10  ägg
  • 2½ dl Valio laktosfri matgrädde tre ostar
  • 0 kg salt
  • 0 kg vitpeppar
  • 0 kg gräslök, hackad

Instruktioner

  1. Smörj en ugnsfast form ca 22 cm Ø med smöret.
  2. Värm ugnen till 125°C varmluft.
  3. Knäck äggen I en skål och blanda försiktigt ihop dem med matgrädden utan att vispa. Krydda med salt och peppar.
  4. Häll omelettsmeten i formen och placera den i ett vattenbad, t ex på en bakplåt fylld med vatten. Sätt plåten i den nedre delen av ugnen och grädda i ca 45 minuter tills omeletten har stannat. Rör om i smeten var 15:e minut.
  5. Servera omeletten varm, gärna garnerad med lite hackad gräslök.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.