Krämig svamppasta

Name: Krämig svamppasta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 250 g svamp, t ex skogschaminjoner; 1 msk rapsolja; 1 vitlöksklyfta; ½ dl vitt vin, veganskt; 1 msk kantarellfond; 3 dl Valio Laktosfri matgrädde; 1 msk soja; 1 paket valfri pasta; 1 kruka persilja; 2 dl riven ost; 0 kg salt och svartpeppar

Laga till en härligt krämig pasta med svamp och vitt vin. Det går lika bra att ersätta kantarellerna med skogschampinjoner.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Totalt

30 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

250 g svamp, t ex skogschaminjoner
1 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
½ dl vitt vin, veganskt
1 msk kantarellfond
3 dl
Valio Laktosfri matgrädde

Valio laktosfri matgrädde kan användas i varm matlagning såsom soppor, såser och ugnsrätter. Tål långvarig…

Läs mer
1 msk soja
1 paket valfri pasta
1 kruka persilja
2 dl riven ost
0 kg salt och svartpeppar

Dela recept

Instruktioner

Dela och stek svampen i rapsolja i en stekpanna tills den får färg och mjuknat ca 10-15 minuter.
Pressa ned vitlöksklyftan. Stek någon minut till på medelhög värme. Häll i vinet och låt sjuda ca 2 minuter.
Tillsätt fond, grädde och soja. Låg sjuda i ca 5 minuter tills såsen kokat ihop. Krydda med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen i saltat vatten. Spara ca 1 dl av pastavattnet och häll i svampsåsen.
Blanda den färdigkokta pastan med såsen.
Lägg upp på tallrikar och toppa med persilja och riven ost.