Rostad paprikasoppa

Name: Rostad paprikasoppa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 4 röd paprika; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 6 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 dl Valio Laktosfri matgrädde; 0 kg salt och peppar; 0 kg hackad färsk persilja; 0 kg chiliflakes

En len och värmande soppa med djup smak av rostad paprika och vitlök. Perfekt till lunch eller lätt middag och god att servera med rostat bröd.

Förberedelsetid

Aktiv

15 min

Totalt

15 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

4 röd paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl
Valio Laktosfri matgrädde

Valio laktosfri matgrädde kan användas i varm matlagning såsom soppor, såser och ugnsrätter. Tål långvarig…

Läs mer
0 kg salt och peppar
0 kg hackad färsk persilja
0 kg chiliflakes

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 °C. Dela paprikorna i halvor och ta bort kärnor. Lägg dem på en plåt tillsammans med lök i klyftor och hela vitlöksklyftor. Ringla över olivolja.
Rosta i ugnen i ca 20–25 minuter tills grönsakerna är mjuka och fått fin färg.
Lägg de rostade grönsakerna i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter.
Mixa soppan slät med stavmixer eller i blender.
Rör ner matgrädden och värm försiktigt. Smaka av med salt och peppar.
Servera varm med färsk persilja och en nypa chiliflakes på toppen.