Säsonger & högtider
Under årets alla högtider och säsonger finns en sak som alltid står i fokus – maten! Menyn kan variera, men det är kring matbordet vi samlas när vi firar eller vill uppmärksamma något speciellt. Inspireras av våra recept som följer årets olika säsonger och högtider!
Recept för våra högtider
Julmat
Här har vi samlat recept på julmat för dig som vill följa de gamla hederliga recepten och för dig som vill tänka nytt och testa lite annorlunda rätter i år!
Julbordets klassiker
Julbordet är fullt av smaker vi längtar efter varje år. Här hittar du klassiska rätter som gör julen komplett – från krämig Janssons frestelse och saftiga köttbullar till sill och skinka som skapar julstämning.
Nyårsmeny
Här har vi samlat våra bästa recept för en komplett nyårsmiddag – förrätter, huvudrätter, och nyårsdesserter. Gott nytt år önskar vi på Valio!
Vegetarisk nyårsmat
Om du letar efter en smarrig vegansk nyårsmeny har du kommit rätt. En klassisk trerättersmeny som är perfekt för den som vill imponera till och med på sina mest kräsna gäster och själv vill äta gott utan kött eller krångel. Gott nytt år!
Halloween – Läskigt goda recept
Pumpapaj dekorerad med minipumpor, halloweenmuffins eller en spöktårta. Vågar du prova? Här samlar vi våra favoritrecept inför Halloweenfesten.
Julbak
Starta julen i god tid med julbaket som fyller upp våra hem med ljuvlig doft och våra kakfat med fantastiskt fina bakverk. Skapa en mix av klassiska småkakor, tårtor och dekorerade bakelser med hjälp av dessa juliga recept.
Julgodis
Receptet för en extra god jul stavas: Julgodis! Från klassiska kolor och knäck till moderna chokladkreationer – här delar vi tips och recept för att hjälpa dig att komma igång med julförberedelserna!
Lussebullar och bakverk med saffran
Lussebullar, lussekatter eller saffransbullar? Oavsett vad du kallar detta bakverk eller vilken form du föredrar så har vi tillägnat en egen sida för detta gyllene bakverk.
Stora middagar
När man ska laga mat till många kan det vara smart att välja enkla maträtter och gärna rätter som går att förbereda. Här har vi samlat recept och tips för en lyckad middagsbjudning.
Midsommar
Midsommar firas med att sjunga och dansa runt stången, följt av en läcker måltid med sill, färskpotatis och gräddfil eller kanske grillat kött med potatis och rostade grönsaker. Vi har många recept som passar perfekt till midsommarmaten!
Säsongsbetonade recept
Kanelbullens dag – 4 oktober
Inget går upp mot doften av nybakta kanelbullar! Därför ser vi alla fram emot kanelbullens dag så att man kan få avnjuta detta traditionella bakverk, gärna fortfarande varma tillsammans med ett glas mjölk.
Höstens mat
Här har vi samlat recept som gör hösten extra god. Från mustiga soppor och grytor till pajer, gröna rätter och festliga höstmenyer – här hittar du inspiration till höstmat för både vardag och helg.
Matpajer
Matpaj är en riktig vardagshjälte och festfavorit i ett. Den är enkel att baka, går att fylla med nästan vad som helst och passar lika bra till lunch som till middag.
Soppor
Soppa är en riktig favorit året om. Den är lättlagad, går att variera i det oändliga och passar lika bra till vardag som till helg.
Laga mat med svamp
Att laga mat med svamp är både enkelt och smakrikt. Svampens mustiga ton lyfter allt från pasta och soppor till gratänger och festliga middagar!
Efterrätter
Efter en härlig middag är en dessert det lilla extra! Oavsett om du vill lägga tid på något festligt eller föredrar en snabb och enkel variant finns här recept som passar både vardag och fest.
Semlor och fettisdagen
Att semlor har en egen dag är en självklarhet! Mixen av den saftiga bullen, grädden och krämiga mandelmassan är ett genidrag om du frågar oss. Med åren har det klassiska receptet utmanats av många nya, minst lika goda, varianter.
Tårtor
Den perfekta tårtan skapas av en saftig tårtbotten, läckra fyllningar och underbara dekorationer. Kolla in våra tårtrecept och tips för att lyckas!
Recept på grillat
För grillmästaren eller aspirerande grillmästaren – detta är recepten för dig!
Recept med rabarber
Rabarber är en underbar primör med sin karakteristiska syrliga smak och knapriga konsistens. Med sina långa, gröna stjälkar och vackra röda nyanser är rabarber inte bara läckert att äta utan också ett fantastiskt visuellt inslag i matlagningen.
Så lyckas du med kräftskivan
Lär dig hur man kokar kräftor och hur man ska planera kräftskivan för att den ska bli riktigt lyckad!
Våffeldagen
Våffeldagen är en älskad tradition i Sverige, där vi njuter av nygräddade våfflor med goda tillbehör.
Studentbuffé
Här har vi samlat en mängd recept som passar för en stor eller liten studentbuffé, allt från enkel plockmat till matiga rätter och ljuvliga desserter!
Alla hjärtans dag
Ljuvliga recept på bakverk och middagar till vår mest kärleksfulla dag på året – Alla hjärtans dag – som infaller den 14 februari.
Sommarmat
Här presenterar vi smakrika recept som passar extra bra under sommarmånaderna. Från grillpremiären till midsommarfirandet och sensommarens ljumma middagar!
Picknick
Att planera en picknick handlar om mer än bara maten – det är en upplevelse i sig att äta ute i naturen! Här har vi samlat de bästa recepten och tipsen för en lyckad picknick.