Tema
Stora middagar
Har du en stor middagsbjudning inplanerad? Kanske en födelsedagsfest, examensfest eller stundande studentmottagning? När man ska laga mat till många kan det vara smart att välja enkla maträtter och gärna rätter som går att förbereda. Här har vi samlat recept och tips för en lyckad middagsbjudning.
Ha matchande bakgrundsmusik!
Oftast handlar en lyckad middagsbjudning om helhetsupplevelsen och därför är det viktigt att inte glömma bort bakgrundsmusiken. Har du franskt tema på maten så passar det ju givetvis bra med franska toner i bakgrunden precis som svenska sommarklassiker gör sig bäst till midsommarmaten. Musiken sätter stämningen!
RECEPT FÖR BUFFÉBORDET

20 min
Limedoftande grillad laxfilé

15 min
Lax med vitlöks- och örtsås

1 h 15 min
Köttbullar på spett

20 min
Ugnsrostad sparris med sesamfrön

45 min
Grillat halloumi- och grönsaksspett

2 h 25 min
Lakritsmarinerad oxfilé, sparris och blåmögelost

45 min
Emmentalerfyllda kuvertbröd

45 min
Friterade tunnbröd

45 min
Grillad aubergine med ost- och olivtopping
SALLADER

40 min
Grillad fänkålssallad

20 min
Krispig vårsallad med sparris och fänkål

20 min
Vårlig ärtsallad med mynta

30 min
Sallad med grillade grönsaker och salsadressing

40 min
Pastasallad med lufttorkad skinka

1 h 30 min
Vegansk potatissallad

30 min
Ljummen potatissallad

30 min
Coleslaw

30 min
Taboulleh
DESSERTER FÖR MÅNGA

40 min
Jordgubbstårta med maräng

1 h 30 min
Tigerrulltårta

4 h 40 min
Somrig cheesecake med jordgubbar

30 min
Jordgubbstårta

30 min
Grillad rabarberpaj

35 min
Laktosfri kladdkaka

1 h 15 min
Krispig jordgubbspaj

1 h 50 min
Somrig gräddtårta

55 min
Extra knäckig laktosfri smulpaj

55 min
Äppelpaj med vaniljsås

30 min
Chokladmousse med kaffe

45 min
Skogsbärspaj med lättvispad kardemummafluff

35 min
Kladdkaketårta

2 h 40 min
Citron- och blåbärstårta

50 min