Vegansk potatissallad

Name: Vegansk potatissallad
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: potatisar; purjolök; syrligt äpple; kapris; oddlygood® Dream Fraiche; dijonsenap, gärna grov; salt och svartpeppar; bladpersilja, hackad och bärkapris

En krämig potatissallad med sting från majonnäs och kapris funkar både på picknickfilten och till sommarens alla grillfester. Bärkapris är fint att dekorera med men går bra att hoppa över.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

1 h

Totalt

1 h 30 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1 kg potatisar
40 g purjolök
1 syrligt äpple
35 g kapris
1 paket oddlygood® Dream Fraiche
1 tsk dijonsenap, gärna grov
0 kg salt och svartpeppar
0 kg bladpersilja, hackad och bärkapris

Dela recept

Instruktioner

Koka potatisen i saltat vatten. Låt svalna. Skala och tärna potatisen.
Hacka purjolöken. Skala och tärna äpplet fint. Krama ur kaprisen.
Blanda potatis, lök, äpple och kapris i en skål.
Blanda dream fraiche med senap, salt och peppar och rör ned i potatisen. Låt gärna stå i kylen en stund innan servering.
Garnera med hackad persilja och bärkapris.